Остапчук Фёдор Михайлович родился 1 сентября 1961 года в селе Самананка Оргеевского района МССР. В 1978 году окончил среднюю школу, затем ПТУ-97 городе Красный Луч Ворошиловградской области.

На действительную воинскую службу призван 14 мая 1980 года краснолучским РВК.

В Республике Афганистан с ноября 1980г., служил в в/ч пп 65753 командиром мотострелкового отделения.

Неоднократно принимал участие в рейдовых операциях. 27 декабря 1981 года при овладении опорным пунктом мятежников был тяжело ранен, но, проявляя стойкость и мужество, продолжал управлять огнем отделения. Умер младший сержант Остапчук на поле боя от большой потери крови.

За мужество и отвагу награжден орденом Красной Звезды (посмертно).

Похоронен на родине.